Asetik Asit CAS#64-19-7 Ürün Açıklaması
Asetik asit (AcOH), adını sirkeden alan ve en önemli yağ asitlerinden biridir. Doğada çeşitli bitkilerde serbest halde veya ester formunda bulunur ve kimyasal formülü CH₃COOH'dir. Sirke üretimi binlerce yıl öncesine dayanır; tarihi kayıtlar antik Çin'de kullanıldığını belgelemektedir. Konsantre asetik asit ilk kez 1700 yılında Stahl tarafından başarıyla hazırlanmıştır. Saf halinde asetik asit, keskin ve yakıcı bir koku ile karakterize edilen renksiz bir sıvıdır. Erime noktası 16,6 °C, kaynama noktası 117,9 °C ve 20/4 °C'de bağıl yoğunluğu 1,049'dur. Su, etanol, gliserol, eter ve karbon tetraklorürde kolayca çözünür, ancak karbon disülfürde çözünmez. Düşük sıcaklıklara soğutulduğunda susuz asetik asit katılaşarak buzlu asetik asit olarak bilinen bir madde oluşturur. Aşındırıcı olmasına rağmen asetik asit, sergileyen zayıf bir organik asittir
Asetik Asit CAS#64-19-7 Kimyasal Özellikler
| Erime noktası | 16,2 °C (lit.) |
| Kaynama noktası | 117-118 °C (lit.) |
| Yoğunluk | 25 °C'de 1,049 g/mL (lit.) |
| Buhar yoğunluğu | 2,07 (havaya göre) |
| Buhar basıncı | 11,4 mm Hg (20 °C) |
| Kırılma indisi | n20/D 1,371 (lit.) |
| FEMA | 2006 | ASETİK ASİT |
| Fp | 104 °F |
| Saklama sıcaklığı | +30°C altında saklayın. |
| Çözünürlük | Alkol: karışabilir (lit.) |
| Form | Çözelti |
| Pka | 4,74 (25℃'de) |
| Özgül Ağırlık | 1,0492 (20℃) |
| Renk | Renksiz |
| Koku | 0,2 ila 1,0 ppm arasında algılanabilen güçlü, keskin, sirke benzeri koku |
| pH | 3,91 (1 mM çözelti); 3,39 (10 mM çözelti); 2,88 (100 mM çözelti); |
| PH Aralığı | 2,4 (1,0M çözelti) |
| Koku Eşiği | 0,006 ppm |
| Koku Türü | Asidik |
| Patlama sınırı | 4-19,9%(V) |
| Suda Çözünürlük | karışabilir |
| λmax | λ: 260 nm Amax: 0,05 |
| λ: 270 nm Amax: 0,02 | |
| λ: 300 nm Amax: 0.01 | |
| λ: 500 nm Amax: 0,01 | |
| Merck | 14,55 |
| JECFA Numarası | 81 |
| BRN | 506007 |
| Henry Yasası Sabiti | sırasıyla pH 2,13, 3,52, 5,68 ve 7,14 değerlerinde 133, 122, 6,88 ve 1,27 (25 °C, Hakuta ve diğerleri, 1977) |
| Dielektrik sabiti | 4.1（2℃） |
| Maruz kalma sınırları | TLV-TWA 10 ppm ～25 mg/m3) (ACGIH, OSHA ve MSHA); TLV-STEL 15 ppm (37,5 mg/m3) (ACGIH). |
| Kararlılık | Uçucu |
| LogP | -0.17 |
| CAS Veri Tabanı Referansı | 64-19-7(CAS Veri Tabanı Referansı) |
| NIST Kimya Referansı | Asetik asit(64-19-7) |
| EPA Madde Kayıt Sistemi | Asetik asit (64-19-7) |
Asetik Asit CAS#64-19-7 Güvenlik Bilgileri
| Tehlike Kodları | C,Xi |
| Risk Açıklamaları | 34-42-35-10-36/38 |
| Güvenlik Açıklamaları | 26-36/37/39-45-23-24/25 |
| RIDADR | UN 1792 8/PG 2 |
| WGK Almanya | 3 |
| RTECS | NN1650000 |
| F | 2001/8/10 |
| Kendiliğinden Tutuşma Sıcaklığı | 426 °C |
| TSCA | Evet |
| Tehlike Sınıfı | 8 |
| Ambalaj Grubu | II |
| HS Kodu | 29152100 |
| Tehlikeli Maddeler Verileri | 64-19-7(Tehlikeli Maddeler Verisi) |
| Toksisite | Sıçanlarda LD50 (g/kg): oral yoldan 3,53 (Smyth) |
| IDLA | 50 ppm |
Asetik Asit CAS#64-19-7 Ürün Uygulaması
Asetik asit, kimya endüstrisinde önemli bir hammaddedir ve asetik anhidrit, dietil malonat, etil asetoasetat ve halojenli asetik asitler dahil olmak üzere çeşitli organik bileşiklerin üretiminde yaygın olarak kullanılır. Ayrıca aspirin gibi farmasötiklerin ve 2,4-D herbisiti gibi tarım kimyasallarının üretiminde kilit bir ara madde olarak hizmet eder.
Bir diğer önemli uygulama, manganez, sodyum, kurşun, alüminyum, çinko ve kobalt asetatları dahil olmak üzere metal asetatların üretimidir. Bu bileşikler, tekstil boyama ve deri tabaklama gibi uygulamalarda katalizörler, işleme ajanları ve katkı maddeleri olarak kullanılır. Alüminyum asetat belirli mordanlama işlemlerinde kullanılır ve büzücü ve antiseptik olarak uygulamalara sahiptir. Kurşun asetat tarihsel olarak pigmentlerde kullanılmıştır, kurşun tetraasetat ise organik sentezde komşu diolleri oksitleyerek aldehitler veya ketonlar üretebilen önemli bir reaktiftir. Sodyum asetat ve potasyum asetat da yaygın olarak biyokimyasal tampon sistemlerinde kullanılır.
Gıda endüstrisinde asetik asit, asitleştirici, lezzet artırıcı ve çeşni maddesi olarak işlev görür. Yaklaşık %4–5'e seyreltilebilir ve uygun lezzet verici maddelerle birleştirilerek sentetik sirke üretilebilir. Bu yaklaşım, geleneksel olarak fermente edilmiş sirkeye kıyasla pratik ve ekonomik bir alternatif sunar. Gıda sınıfı asetik asit, geçerli gıda güvenliği ve düzenleyici gerekliliklere uygun olarak kullanılmalıdır.
