Ürün Genel Bakışı
Propiyonik Asit, aynı zamanda Propanoik Asit olarak da bilinen, moleküler formülü C3H6O2 ve moleküler ağırlığı 74,08 g/mol olan doğal olarak oluşan kısa zincirli bir karboksilik asittir. CAS numarası 79-09-4'tür. Üç karbon atomu içeren doymuş bir organik asittir ve genellikle karakteristik keskin, acı ve hafifçe bayat bir kokuya sahip renksiz, yağlı bir sıvı olarak tedarik edilir. Suyla tamamen karışabilir ve kaynama noktası yaklaşık 141°C'dir.
Propiyonik Asit, gıda işleme, tarım, hayvan beslenmesi ve kimyasal üretim alanlarında uygulamaları olan önemli bir endüstriyel hammaddedir. Küf oluşumunu engelleme yeteneğiyle yaygın olarak tanınır ve propiyonat tuzları, esterler ve diğer kimyasal türevlerin üretiminde kullanılır. Hayvan yemi uygulamalarında, geçerli düzenlemelere uygun olarak kullanıldığında küf gelişimini kontrol etmeye ve yem korunmasını desteklemeye yardımcı olabilir. Ayrıca ilaç, tarım kimyasalları ve özel kimyasal ürünlerin imalatında bir ara madde olarak hizmet eder.
Ticari Propiyonik Asit, farklı saflık dereceleri ve konsantrasyonlarda mevcuttur. Saflık, nem içeriği ve ambalaj dahil olmak üzere ürün özellikleri, amaçlanan uygulamaya ve tedarikçi belgelerine göre doğrulanmalıdır.
| Propiyonik asit Kimyasal Özellikler |
| Erime noktası | −24-−23 °C(lit.) |
| Kaynama noktası | 141 °C(lit.) |
| yoğunluk | 25 °C'de 0,993 g/mL(lit.) |
| buhar yoğunluğu | 2,55 (havaya göre) |
| buhar basıncı | 2,4 mm Hg (20 °C) |
| kırılma indisi | n |
| FEMA | 2924 | PROPİYONİK ASİT |
| Fp | 125 °F |
| depolama sıcaklığı | +30°C altında saklayın. |
| çözünürlük | organik çözücüler: çözünür(lit.) |
| pka | 4,86(25℃'de) |
| form | Sıvı |
| Özgül Ağırlık | 0,996 (20/4℃) |
| renk | ≤10, APHA: |
| pH | 3,96(1 mM çözelti);3,44(10 mM çözelti);2,94(100 mM çözelti); |
| Koku | %0,10 oranında propilen glikol. keskin asidik peynirimsi sirke |
| Koku Türü | asidik |
| Koku Eşiği | 0,0057 ppm |
| biyolojik kaynak | sentetik |
| patlama sınırı | %2,1-12 (V) |
| Suda Çözünürlük | 37 g/100 mL |
| Isıl İletkenlik | 25 ℃'de 0,142 W/(m·K) |
| JECFA Numarası | 84 |
| Merck | 14,7825 |
| BRN | 506071 |
