DL-Valin, yaklaşık 117,15 moleküler ağırlığa sahip C5H11NO2 moleküler formülüne sahiptir. DL-alfa-aminoisovalerik asit veya DL-2-amino-3-metilbütirik asit olarak da adlandırılan bileşik, beyaz kristal toz halinde görünür. Yaklaşık 295°C erime noktası ve 760 mmHg'de 213,6°C kaynama noktası sergiler; ayrıca -0,6° ila +0,6° (20°C/D, c = 8, HCl içinde) arasında değişen özgül rotasyona sahiptir. Ek olarak, DL-Valin higroskopiktir ve suda yüksek çözünürlük gösterir.
DL-Valin Kimyasal Özellikleri
| Erime noktası | 295 °C (ayrışma) (lit.) |
| Alfa | -0,6～+0,6° (20℃/D)(c=8, HCl) |
| Kaynama noktası | 213,6±23,0 °C (Tahmini) |
| Yoğunluk | 1.31 |
| FEMA | 3444 | D,L-VALİN |
| Kırılma indisi | 1.4650 (tahmini) |
| Saklama sıcaklığı | Karanlık yerde, inert atmosferde, oda sıcaklığında saklayın |
| Çözünürlük | Su (Hafif, Sonikatörlü) |
| Pka | PK1:2,32(+1);pK2:9,61(0) (25°C) |
| Form | Kristal Toz |
| Renk | Beyaz |
| Koku | Kokusuz |
| Koku Türü | Kokusuz |
| Biyolojik kaynak | Sentetik |
| Suda Çözünürlük | 68 g/L |
| JECFA Numarası | 1426 |
| Merck | 14,9909 |
| BRN | 506689 |
| LogP | 0.29 |
| CAS Veri Tabanı Referansı | 516-06-3(CAS Veri Tabanı Referansı) |
| NIST Kimya Referansı | DL-Valin(516-06-3) |
| EPA Madde Kayıt Sistemi | Valin (516-06-3) |
Güvenlik Bilgisi
| Tehlike Kodları | Xn |
| Risk Açıklamaları | 40 |
| Güvenlik Açıklamaları | 22-24/25-36 |
| WGK Almanya | 3 |
| RTECS | YV9355500 |
| TSCA | Evet |
| HS Kodu | 29224995 |
DL-Valin, yaklaşık 117,15 moleküler ağırlığa sahip C5H11NO2 moleküler formülüne sahiptir. DL-alfa-aminoisovalerik asit veya DL-2-amino-3-metilbütirik asit olarak da adlandırılan bileşik, beyaz kristal toz halinde görünür. Yaklaşık 295°C erime noktası ve 760 mmHg'de 213,6°C kaynama noktası sergiler; ayrıca -0,6° ila +0,6° (20°C/D, c = 8, HCl içinde) arasında değişen özgül rotasyona sahiptir. Ek olarak, DL-Valin higroskopiktir ve suda yüksek çözünürlük gösterir.
