Monostearin CAS#123-94-4 Ürün Açıklaması
Monostearin, diğer adıyla 1-Stearoil-rac-glisol, vücutta doğal olarak yağ yıkımının metabolik bir yan ürünü olarak oluşan uzun zincirli bir yağ asidi gliserididir. Kanserlerin, özellikle yumurtalık kanserinin tespiti ve teşhisi için incelenen serum metabolik biyobelirteçlerinden biri olarak kabul edilir.
Monostearin ayrıca nanopartiküller ve mikroemülsiyonlar dahil olmak üzere gelişmiş ilaç dağıtım sistemlerinin geliştirilmesinde kullanılır. Bunun yanı sıra, farmasötik bileşikleri stabilize etmeye ve biyobozunur formülasyonlarda süspansiyon halinde tutulmalarını sağlamaya yardımcı olan etkili bir emülsifiye edici ajan olarak işlev görür.
Monostearin Kimyasal Özellikleri
| Ürün Adı: | Monostearin |
| Eşanlamlılar: | DL-ALFA-STEARIN;EMALEX GMS-10SE;EMALEX GMS-195;EMALEX GMS-15SE;EMALEX GMS-B;EMALEX GMS-ASE;EMALEX GMS-A;EMALEX GMS-55FD |
| CAS: | 123-94-4 |
| MF: | C21H42O4 |
| MW: | 358.56 |
| EINECS: | 204-664-4 |
| Ürün Kategorileri: | Organik kimya;emülgatör;Fonksiyonel Malzemeler;Noniyonik Yüzey Aktif Maddeler;Yüzey Aktif Maddeler;Yağ Asidi Türevleri ve Lipitler;Ester Tipi (Yüzey Aktif Maddeler);Gliseroller |
| Erime noktası | 78-81 °C |
| Kaynama noktası | 476,9±25,0 °C(Tahmini) |
| yoğunluk | 0.9678 g/cm3 |
| FEMA | 2527 | GLİSERİL MONOSTEARAT |
| depolama sıcaklığı | -20°C |
| çözünürlük | Kloroform (Az Çözünür) |
| pka | 13.16±0.20(Tahmini) |
| form | Katı |
| renk | Beyazdan Kirli Beyaza |
| Koku | 100.00 %'de. hafif yağlı mumsu |
| Koku Türü | yağlı |
| biyolojik kaynak | sentetik (organik) |
| Merck | 4489 |
| JECFA Numarası | 918 |
| BRN | 1728685 |
| Hidrofilik-Lipofilik Denge (HLB) | 5.5 |
| Dielektrik sabiti | 4.9（77.0℃） |
| InChIKey | VBICKXHEKHSIBG-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | 7.23 |
| CAS Veri Tabanı Referansı | 123-94-4(CAS Veri Tabanı Referansı) |
| NIST Kimya Referansı | Oktadekanoik asit, 2,3-dihidroksipropil ester(123-94-4) |
| EPA Madde Kayıt Sistemi | 1-Monostearin (123-94-4) |
Ürün kullanımı
Glycerol monostearat (CAS#123-94-4), mükemmel emülsifiye edici, dağıtıcı ve stabilize edici özellikleri nedeniyle çeşitli endüstrilerde yaygın olarak kullanılmaktadır. Gıda endüstrisinde, margarin ve shortening gibi ürünlerde yağ ve suyun homojen bir şekilde karışmasını sağlamak için emülsifiye edici olarak kullanılır. Ayrıca, fırınlanmış ürünlerin bayatlama sürecini yavaşlatmak ve raf ömrünü uzatmak için stabilizatör olarak ve şekerleme üretiminde yağlayıcı olarak işlev görür.
Kozmetik endüstrisinde, glycerol monostearat losyon ve krem gibi formülasyonlarda emülsifiye edici olarak görev yapar; stabil emülsiyon sistemleri oluşturmaya yardımcı olurken nemlendirme ve kıvam artırma faydaları sağlar. Farmasötik uygulamalarda, kremler ve merhemler için yardımcı madde olarak kullanılır ve ayrıca uzatılmış salımlı formülasyonlara dahil edilebilir.
Plastik endüstrisinde, glycerol monostearat antistatik ve yağlayıcı etkiler sağlar. Ayrıca, tekstil endüstrisinde kumaş yumuşaklığını, su direncini ve antistatik performansı artırmak için kullanılır; deri işlemede ise deri kalitesini iyileştirmek için yağlama ve yumuşatma maddesi olarak işlev görür.
